Corpses litter the streets and hunger and chaos prevail in China’s Xinjiang province, claim members of Munich’s Uighur community, the largest such group in Europe. In constant touch with Uighurs back home, they allege the death toll is much higher than the official figures.

Grad bei Spiegel gelesen - hier der ganze Artikel.

Ich log mich soeben bei Skype ein, da bekomm ich die Statusmeldung meiner chinesischen Mitbewohnerin:

“why they blocked facebook in MAINLAND China? …not Hongkong, not Taiwan… it’s not fair!!!”

Neee, fair isses net - aber das erstaunliche ist ja, dass sie wahrscheinlich nicht meckern würde, wenn sie es generell in komplett chinesischem Hoheitsgebiet blocken würden…

Und ganz nebenbei scheint es nach wie vor nicht bekannt zu sein unter den chinesischen Studenten, dass es soetwas wie Hotspotshield oder dergleichen gibt, womit man die grosse Mauer ganz leicht umgehen kann - ich versuche schon Kontakt aufzunehmen =)

Im Frühjahr 1957 forderte Mao sämtliche Intellektuellen zur Kritik an der Partei auf. Sie sollten ‘zu allem und umfassend ihre Meinung sagen’. Niemand habe Repressalien zu befürchten. [...] In Wirklichkeit aber hatte der ‘große Vorsitzende’ nur eins im Sinn, ‘die Schlangen aus den Höhlen zu locken’, wie er es formuliert hatte. Alle, die auf seine Aufforderung hin ihre Zweifel geäu0ert hatten, wurden kurzerhand als Staatsfeinde ‘ausgeräuchert’.

Zitiert aus: Rebiya Kadeer, Die Himmelsstürmerin.

Diese Eier gibts in China zu kaufen - ich habs mir aus nem Karren mit hunderten davon ausgesucht… Das braune daran ist ne Mischung aus Stroh und Erde.

Wikipedia sagt dazu:

Tausendjährige Eier, fermentierte Eier, hundertjährige Eier oder chinesische Eier (chin. 皮蛋, pídàn „Leder-Eier“ oder chin. 松花蛋, sōnghuādàn) sind eine Delikatesse der chinesischen Küche. Es handelt sich um durch Fermentierung konservierte Eier.

Zur Herstellung werden rohe Enteneier oder auch seltener Hühnereier für etwa drei Monate in einem Brei aus Holzkohle, gebranntem Kalk, Salz und Wasser eingelegt. In dieser Zeit verwandelt sich das Eiklar in eine gelatinöse, bernsteinfarbene Masse, das Eigelb bekommt eine quarkige Konsistenz und verfärbt sich grün. Es gibt jedoch verschiedene Konservierungsmöglichkeiten, wobei sich die verwendeten Zutaten leicht unterscheiden. Häufig verwendet werden auch Mischungen aus Asche, Salz, Zitrone und Tee.

Tausendjährige Eier sind monatelang haltbar. In China unterscheidet man zwei Arten dieser Eier: mit festem oder nur halbfestem Dotter. „Der halbfeste Dotter hat einen angenehmen leichten Geschmack ohne jedes beißende Zitronenaroma und ohne Nachgeschmack. (…) Pidan mit hartem Dotter haben einen leicht beißenden, etwas salzigen Geschmack und einen anhaltenden Nachgeschmack.“ Serviert werden sie als Vorspeise oder Snack mit Sojasauce, Essig und Ingwer.

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Ich hab mir damals 2 gekauft, eines gleich geköpft und das “Eiweiss” probiert - der Geruch ist fast schon bestialisch, aber der GEschmack ist garnicht sooo übel.  Gestern dann zu Ostern hab ich zur Freude aller anwesenden (nachdem ich das Ei nach verzweifelter Suche wieder gefunden hatte) das andere gespalten. Die Hunde zumindest sind sofort auf den Geruch angesprungen und hams am End auch mitsamt Schale vernascht =)

Die dünne schwarze Schicht ist das Eiweiss, das andere das ehemals Gelb…

Ich würde ja wirklich zu gerne wissen, was ein Chinese dazu sage würde - kann mir irgendwie nicht wirklich vorstellen, dass er/sie sich das zu Herzen nehmen würde.. mmh..

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